Un plato de 392 kilos de jamón cortados a mano para batir el récord Guinness

La firma de jamones Tello fue la que apadrinó este récord en el que se consiguieron nada menos que 392 kilos de lonchas de jamón cortadas a mano para confeccionar este gigantesco plato en la Plaza del Ayuntamiento de Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016.

Según explican los organizadores, los cortadores iban emplatando las lonchas de jamón en raciones de unos 100 gramos que eran pesados ante notario. En total hicieron falta unas 3 horas para cortar los 112 jamones y completar ese mosaico de 140 metros cuadrados.