• 128,00€ En stock

    Calidad Excepcional En este caso el cerdo crece la dehesa y recibe una alimentación similar al cerdo ibérico de bellota. Durante el periodo de montanera es alimentado con bellota, aunque no llega a alcanzar los 160kg. y el animal es alimentado también con un suplemento de cereales y legumbres. Peso aproximado por pieza: 5,300/kg a 5,900/kg

  • 180,00€ En stock

    Un lujo para el paladar Se trata de una paleta seleccionada por Nico Jimenez, de calidad superior, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa. Su forma es alargada y estilizada. El color de su carne es característico de rosa a rojo púrpura. Su curación es de 28 a 36 meses. Peso aproximado por pieza: 5,000/kg a 5,600/kg

  • 205,00€ En stock

    Paleta ibérica de bellota certificada por la Denominación de Origen Dehesa Extremadura. Procede de las patas delanteras del cerdo, las que más se ejercitan durante su crecimiento. Ofrece menos grasa y más sabor. Peso aproximado: 5,300/kg a 6,000/kg

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