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2º Premio en Gastro Sensaciones

By |junio 13th, 2017|

El pasado fin de semana se ha celebrado en Mérida, el festival Gastro Sensaciones, no se trata de un  simple festival, se trata de un evento de ámbito socio-cultural-gastronómico que pretende acercarnos a un universo de lleno de  sabores, texturas, y sensaciones en armonía, que hacen que cada día vivamos un poco mejor. En el [...]

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Un plato de 392 kilos de jamón cortados a mano para batir el récord Guinness

By |junio 23rd, 2016|

Aunque lo de jugar a los récord Guiness con comida no siempre es una buena idea –en Vitoria lo saben bien con aquella polémica tortilla de patata-, lo cierto es que cuesta resistirse a la idea de imaginar 112 jamones cortados a mano de forma simultánea por 76 expertos en esta compleja tarea. Eso es [...]

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España promociona la tapa en Portugal con el cortador de jamón Nico Jiménez

By |junio 21st, 2016|

16-06-2016 / 14:30 h EFE España lleva hoy el Día Mundial de la Tapa hasta Portugal a través del cocinero español Pepe Rodríguez y el luso Henrique Sá Pessoa, que "mano a mano" mostrarán lo mejor de la gastronomía de ambos países en pequeño formato, y del maestro cortador de jamón extremeño Nico Jiménez. La [...]

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Curso de corte para ciegos junto a Canal Extremadura

By |junio 15th, 2016|

Hoy estaremos prensentes en el programa Extra Tarde de Canal Extremadura para un evento sin precedentes, cortaremos jamón en directo con un grupo de personas invidentes. Contaremos con un cuchillo especializado diseñado por Nico Jiménez con el objetivo de que las personas invidentes sean más autosuficientes y puedan valerse por si mismos. Haciéndole la vida [...]

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El santo se hace terrenal en Boñar

By |mayo 16th, 2016|

El protagonista de la feria gastronómica fue Nico Jiménez, campeón mundial de corte de jamón ibérico, así como los productos autóctonos. JOSÉ Mª CAMPOS | BOÑAR La villa de Boñar abrió ayer el primer día de la feria de San Isidro que lleva por nombre Saborea Boñar, donde el protagonismo fue para Nico Jiménez, especialista [...]

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El maestro cortador de la loncha de jamón más larga del mundo visita Vatel España

By |noviembre 22nd, 2013|

Artículo publicado en Actualidad, Eventos, Gastronomía, Comunidad de Madrid el jueves, 21 de noviembre de 2013.   Con motivo de los actos de celebración del quinto aniversario de la Escuela, grandes hoteleros han compartido una jornada interesante junto al maestro Nico Jiménez La Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España, dentro de los actos [...]

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IV Encuentro Moteros & Motoristas

By |octubre 1st, 2013|

Los próximos días 28 y 29 de septiembre 2013, la Asociación Moto y Vida celebrará en Mérida el IV Encuentro Moteros & Motoristas, concretamente dentro de la Escuela de Tráfico de la Guardia Civil. Para esta edición, pretenden darle un sentido solidario al evento y al mismo tiempo, ofrecer novedades que lo hagan más atractivo para [...]

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