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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad » Mérida (Documental Tv2)

By |diciembre 11th, 2017|

Televisión Española nos presenta un documental exclusivo sobre merida dentro de la serie Ciudades patrimonio. Desde Nico jimenez queremos agradecer a la dirección del documental por pensar en nosotros para formar parte de este gran trabajo. En el documental podrás descubrir todos los secretos de Mérida, además podrás ver la intervención de Nico Jiménez desde [...]

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Entrevista RNE Extremadura Nico Jiménez

By |agosto 17th, 2016|

Hoy comparto con vosotros, la entrevista que me realizaron en RNE con motivo, de la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016. Ser “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica” una Designación de Marca que crea la Academia Iberoamericana de Gastronomía a través de la cual se otorga un reconocimiento a la excelencia gastronómica en un destino [...]

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San Isidro saborea una nueva feria en Boñar

By |mayo 13th, 2016|

FIESTA EL FIN DE SEMANA La localidad inaugura una muestra gastronómica que reunirá a 25 expositores de alimentación y productos del hogar El cortador de jamón Nico Jiménez ofrecerá un taller Pablo rioja | León San Isidro llega este fin de semana a Boñar dispuesto a darse un capricho en condiciones a costa de la [...]

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“Las dos mayores virtudes del jamón son la finura y el rendimiento”

By |noviembre 23rd, 2015|

Lleva cortando jamón más de 25 años y ha tenido la oportunidad de trabajar para la Casa Real y la Selección Española de Fútbol. Charlamos con Nico Jiménez, maestro cortador: nos habla de su trayectoria profesional, su papel como embajador de este alimento en otros países y también nos da algunos consejos para convertirnos [...]

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